Gyros au tofu (recette)

Vous aimez la nourriture grecque? Cette recette est particulièrement délicieuse et est faible en glucides. C'est aussi une belle occasion d'essayer les Broghies!
INGRÉDIENTS:
INGRÉDIENTS:
- 2 Broghies
- 1/4 d'un oignon rouge (en garder une partie pour cuire le tofu et une partie non cuite à conserver pour ajouter au mélange final)
- 1/2 concombre
- fromage feta (environ la grosseur de votre pouce)
- 30g de tofu ferme
- une dizaine de tomates cerises
- olives noires (facultatives)
- un peu d'huile d'olive
- sauce tzatziki au goût
- sel et poivre au goût
PRÉPARATION DU TOFU:
- Couper le tofu en dés ou en plus petits morceaux
- Couper l'oignon rouge en petits morceaux
- Faire revenir les oignons rouges dans l'huile d'huile et y ajouter le tofu. Cuire jusqu'à ce que les morceaux de tofu soient bien dorés.
PRÉPARATION DES BROGHIES:
- Éplucher le concombre et le couper en petits morceaux
- Couper les tomates cerises en 2
- Couper le fromage feta en petits morceaux
- Mélanger le concombre, les tomates cerises, le fromage feta et la sauce tzatziki dans un bol.
- Ajouter des oignons rouges crus, du sel et/ou du poivre au goût.
- Ajouter les morceaux de tofu à votre mélange.
- Ajouter un peu de sauce tzatziki si vous êtes du type "sauce".
- Séparer le mélange final en 2 et mettre dans les Broghies.